ØKOLOGISK URBAN DYRKNING PÅ SITT BESTE
I år har Varatun parsellhage gleden av å ønske rekordmange nye parsellanter velkommen! Allerede nå er de fleste godt i gang, og det er inspirerende å se de mange kreative og unike løsningene som dukker opp på parsellene våre.
Det er alltid spennende å følge med på hva som dyrkes, og vi gleder oss til å se hvordan parsellene utvikler seg utover sommeren. Hver parsell får sitt personlige preg, og sammen skaper vi et mangfoldig og frodig fellesskap på Varatun.
Kjære medlemmer, i forbindelse med vår første parsellmandag i år, har styret ønsker om å invitere dere til å se kurset av Maria Berg Hestad – Dyrk Enkelt. Kurset varer cirka en time, men vi har også tenkt å bruke anledningen til å dele frø og erfaring. Så tar med ekstra frø dersom du har noen. Det blir lett severing.
Utrolig kjekt årsmøte tidligere i februar med god stemning, kaker og bra oppmøte.
Her finner du referat fra møte: Referat – årsmøte 2025
Et vellykket arrangement hvor vi fikk gleden av å se hvordan vi kan utnytte det vi dyrker frem og dele gleden av å dyrke egen mat med andre.
Over 40 stykke besøkt Parsellhage og deltok på hagevandring og koste seg med smaksprøver- chillis saus, chilli syltetøy, plomme kompott, plomme ‘leather’, hvitløk og urter smør, rabrabra og jordbær ‘candy’, jordskokkpulver, fermenterte rødbeter, syltet squash, grønnblad curry med ris – nam nam!!!
Kyrre fra Økologisk Rogland var i teltet for å spre kunnskap om økologisk dyrking og mat. Han delt ut gratis kopier av Økologisk Norges magasin- RENMAT. Flere kopier ligger inn i boden, det er bare å forsyne seg.
I kaféen på gårdshus hadde vi fått kaffe fra Austrått kaffebrenneri. Vi hadde også saft og mye godt å spise – eplekake, squashkake, gresskar boller, squash kjeks, kål og linse suppe og 2 varianter av gulrot suppe, en med jordskokkpulver og en uten. Det meste ble spist.
Vi også hadde 2 konkurranser – quiz og tippe konkurranse. Vinnerene fikk hver en flott pose med forskjellige vekster fra parsellhagen.
Og siste men ikke minst – var det grønnsakskåring på mangfoldige kategorier (se separate innlegg om det).
Sist uke hadde vi besøk av Eirik fra Rogaland Permakultur foreningen. Permakultur foreningen startet i Rogaland for omtrent 1,5år siden – en forening i vekst.
Eirik har nettopp fullført et innføringskurs i permakultur på STUF (Stavanger Urban Folkehøyskole) som handlet om bl.a. en regenerativ livsstil, planlegging av en hage, økosamfunn, småbruk og hus. Nylig utdannet så var han full av nye begrep og mye informasjon. Kort sagt betyr permakultur «permanent agriculture». Det handler om hvordan vi kan spille sammen med naturen og bruke naturen som utgangspunkt i hvordan vi planlegger hagene, eller i vårt tilfelle, parsellene våres. I tillegg handler det om hvor viktig det er å spille på lag med andre mennesker. Ved å vise omsorg for jorda og mennesker bidrar man til en bedre fremtid.
Det som var spesielt interressant for oss var å høre litt om hvordan en permakulturist tenker og hans innspill på hvordan vi har det og hvordan vi kan implementere det i parsellene våre – også som et fellesskap. Helt konkret så drøftet vi forskjellige måter å utforme området rundt gapahuken på, for eksempel en skogshage eller en pillhytte, samt vedlikehold.
Så klart bombarderte vi Eirik med masse info om det vi driver med på parsellhagen, mens vi gikk rundt og så på de mangfoldige måtene å utvikle en parsell på.
Vi syntes det var kjekt og interresant og ikke minst koselig å bli kjent med andre grupper som er opptatt av å dyrke sin egen mat. Det hadde vært kjekt å jobbe videre med idéen om at permakultur foreningen kan bidra/komme med forslag til hva vi kan plante nede ved gapahuken
Vi kommer nok til å holde kontakt!
Norsk Permakulturforening – Omsorg for jorda, menneskene og fremtiden!
På de to dugnadene i det første halv-året har det vært bra oppmøte og utrolig bra energi og arbeidsvilje. Mange av dere har også gjort en innsats utenom avsatt tid og dato. Resultatet viser seg i hvor fint, frodig og velstelt parsellhagen ser ut i år! Sist men ikke minst er det veldig kjekt å bli bedre kjent med andre parsellanter og snakke om det man har prøvd ut på sin parsell, med tanke på jordforbedring, beplantningen og bekjempelse av snegler. Tusen hjertelig takk til alle som har stilt.
Du finner oppskriften på rabarbra og vaniljekrem eller rabrara og marsipan på nettsiden under oppskrifter
